誰不想容顏不老、年華永駐？然而隨著時(shí)間的流逝，松弛、粗糙、暗淡是皮膚的必然走向。近年來，“膠原蛋白”作為凍齡浪潮中最炙手可熱的關(guān)鍵詞紅透了半邊天，也因此催生出一波又一波關(guān)于它的江湖傳言。
謠言：膠原蛋白的減少，是由于活細(xì)胞的死亡導(dǎo)致的。所以，要想讓皮膚中的膠原蛋白含量變多，只能通過增加新的活細(xì)胞才能實(shí)現(xiàn)。
真相解讀：變少原因有很多 工廠減產(chǎn)是關(guān)鍵
膠原蛋白的減少是由多種原因引起的：20歲以后皮膚中膠原蛋白含量每年以1%的速度減少，成纖維細(xì)胞合成膠原蛋白的能力也會隨年齡的增長而下降；紫外線也能夠激活膠原蛋白的降解。只是這諸多原因中，膠原蛋白的多少與細(xì)胞數(shù)量之間沒啥關(guān)系。
成纖維細(xì)胞好比工廠，膠原蛋白好比產(chǎn)品。衰老可以解釋為工廠產(chǎn)量下降了，同時(shí)損壞的產(chǎn)品數(shù)量也增多了，產(chǎn)品的總數(shù)減少了。人體細(xì)胞的數(shù)量是不由人為因素改變的，熱瑪吉和超聲刀等醫(yī)美治療，也只是促進(jìn)那些成纖維細(xì)胞提高生產(chǎn)效率，產(chǎn)生更多的膠原蛋白而已。
謠言：豬蹄、肉皮等富含膠質(zhì)的食物中，含有豐富的膠原蛋白，多吃豬蹄可以幫助皮膚補(bǔ)充膠原蛋白，從而令皮膚更緊致光滑、細(xì)膩白皙！
真相解讀：吃啥補(bǔ)啥不靠譜 膠原蛋白可自產(chǎn)
膠原蛋白是哺乳動物體內(nèi)重要的結(jié)構(gòu)成分物質(zhì)，約占哺乳動物總蛋白質(zhì)量的30%，廣泛存在于皮膚、軟骨、肌腱韌帶等組織中，起著支撐器官和保護(hù)機(jī)體的功能。在皮膚中，膠原蛋白占人體真皮干重的70%，是支撐表皮和真皮結(jié)構(gòu)的主要物質(zhì)，其數(shù)量或密度的降低，是導(dǎo)致皮膚結(jié)構(gòu)塌陷、皮膚彈性降低、皮膚表面皺紋形成的主要原因。
既然膠原蛋白的減少是皮膚衰老的因素之一，那么皮膚流失的膠原蛋白是否能通過口服的方式補(bǔ)充回來呢？答案是否定的。
首先，吃進(jìn)去的膠原蛋白不能被人體直接吸收，而是要在腸道內(nèi)被消化液分解成為極其微小的氨基酸之后，才能被腸道吸收；進(jìn)入人體后，這些氨基酸的去向也是未知的，它們會隨機(jī)被運(yùn)往各個(gè)器官組織，其中只有一小部分會被運(yùn)到皮膚。
也就是說吃膠原蛋白和吃雞蛋一樣，最后在腸子里都會被分解成為同一種東西（氨基酸），人體吸收后，也只分了一小部分給皮膚。所以口服膠原蛋白并不能達(dá)到“吃什么補(bǔ)什么”的效果。
此外，組成膠原蛋白的氨基酸是人體的非必須氨基酸，不是必須口服攝取，我們?nèi)梭w自己可以合成產(chǎn)生，所以現(xiàn)在研究的重點(diǎn)已經(jīng)不在于如何補(bǔ)充膠原蛋白了，而是在于如何刺激皮膚提升再生膠原蛋白的能力。目前常用的醫(yī)美技術(shù)如熱瑪吉和超聲刀等，就是通過刺激皮膚再生新的膠原蛋白，來實(shí)現(xiàn)緊致肌膚的作用。
所以說，吃豬蹄補(bǔ)膠原蛋白這個(gè)說法根本站不住腳。在正常飲食結(jié)構(gòu)的情況下，人體并不需要補(bǔ)充額外的膠原蛋白，就算吃進(jìn)的豬蹄也只是作為一種食物，補(bǔ)充了人體的蛋白質(zhì)，無法百分之百還原成預(yù)期的膠原蛋白。
謠言：口服和涂抹膠原蛋白讓人皮膚更好。很多網(wǎng)紅甚至是明星，都在向大眾推薦口服、涂抹的膠原蛋白產(chǎn)品，號稱食用和使用以后，臉上不僅緊致細(xì)膩了很多，還能煥亮熬夜后的肌膚，改善面部暗沉，重點(diǎn)是還能抗老抗皺。
真相解讀：口服也好、涂抹也罷，都不是補(bǔ)充膠原蛋白的辦法
皮膚衰老的表現(xiàn)為皺紋增加、色素沉積、皮膚變薄、表皮含水量減少、彈性下降等，是由很多內(nèi)因和外因共同參與導(dǎo)致的，其中膠原蛋白的減少僅僅是皮膚衰老的多種因素之一。而皮膚流失的膠原蛋白是否從口服或涂抹的方式就能補(bǔ)充回來呢？答案是否定的。
口服膠原蛋白這條路走不通的理由，跟吃豬蹄補(bǔ)膠原蛋白是一樣的，與其花重金買各種口服液、膠囊和膠原蛋白粉，還不如把日常飲食的營養(yǎng)保持均衡來得效果好。
至于涂抹式膠原蛋白，跑的就更偏了：膠原蛋白屬于大分子物質(zhì)，皮膚作為人體最大的器官，其最主要的作用就是屏障功能，像膠原蛋白這么大的分子量，根本不可能穿透皮膚進(jìn)入人體，而是僅僅停留在皮膚表面，它會在下次洗臉時(shí)被水沖掉。所以涂抹膠原蛋白等同于涂抹了擦臉油，僅起到短暫的保濕效果，并不會起到對膚質(zhì)起到明顯改善的作用。所以，對于口服和外用的膠原蛋白產(chǎn)品，大家不必盲目跟風(fēng)購買。
來源： 科學(xué)辟謠平臺
作者 | 陳 雪 首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京同仁醫(yī)院主治醫(yī)師
審核 | 劉林嶓 鄭州大學(xué)第一附屬醫(yī)院整形外科主任 研究員
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