“養(yǎng)老食堂建起來(lái)了，以后在家門(mén)口就能吃到便宜可口的飯菜了。”山東青島市即墨區(qū)藍(lán)村街道古城村的老人喜笑顏開(kāi)的享用著兩菜一湯。11月10日，即墨區(qū)藍(lán)村街道古城村的“愛(ài)心敬老食堂”正式啟用，當(dāng)天中午就吸引了村里20多名年老年人前來(lái)體驗(yàn)，熱氣騰騰的飯，葷素搭配合理的菜肴，讓老人們贊不絕口。
“大娘，這是您的，剛盛的小米稀飯，拿好碗，別燙著，慢慢吃……”當(dāng)日中午，古城村的愛(ài)心敬老食堂里，村支書(shū)王德生帶著志愿者們忙前忙后，端菜端飯。寬敞明亮的餐廳，干凈舒適的桌椅，美味又健康的飯菜，贏得了老人們的一致稱贊。
為切實(shí)關(guān)懷弱勢(shì)群體，解決留守老人的吃飯問(wèn)題，古城村經(jīng)前期的調(diào)研論證，遂采取“村里補(bǔ)一點(diǎn)、自己出一點(diǎn)”，由村莊黨支部引導(dǎo)，黨員干部和村民自治的開(kāi)辦模式成立“愛(ài)心敬老食堂”。每天將為周邊老人及特殊困難群體提供中、晚兩餐，有想來(lái)吃飯的老人，只要提前報(bào)名即可。目前，村里的低保戶、殘疾人等困難群體只需3元錢(qián)即可享受兩菜一湯的堂食服務(wù)，其余70歲以上老年人就餐也只要花費(fèi)6元。“這里用餐環(huán)境好，口味也很適合老年人，價(jià)格還實(shí)惠”，86歲的王合訓(xùn)老人用完餐后對(duì)工作人員如實(shí)說(shuō)。
在“愛(ài)心敬老食堂”里，可以看到墻上整齊地排列著一周食譜及《就餐管理制度》、《衛(wèi)生管理制度》等。早晨6時(shí)許，由一名村莊黨員、一名志愿者組成的采購(gòu)隊(duì)伍前往菜市場(chǎng)采購(gòu)當(dāng)天的食材。愛(ài)心敬老食堂以最新鮮的食材來(lái)進(jìn)行烹飪，葷素合理搭配，有飯也有湯，讓前來(lái)吃飯的村民吃得飽又吃得健康。“食堂供應(yīng)的饅頭都是用我們村莊支部領(lǐng)辦合作社種植的小麥進(jìn)行深加工的面粉制作的，天然健康，吃的放心。”王德生介紹。
“備菜、打掃衛(wèi)生、消毒碗筷……”愛(ài)心敬老食堂”的運(yùn)轉(zhuǎn)，離不開(kāi)愛(ài)心志愿者們無(wú)私地付出。據(jù)王德生介紹，自食堂剛剛開(kāi)業(yè)，就有不少村民報(bào)名食堂志愿者服務(wù)，他們不計(jì)報(bào)酬，心甘情愿地奉獻(xiàn)他人。“我們通過(guò)微信群、大喇叭積極宣傳動(dòng)員，發(fā)動(dòng)村民主動(dòng)參與愛(ài)心食堂志愿活動(dòng)。”愛(ài)心敬老食堂”志愿者團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人王乃祖說(shuō)。目前，該志愿者團(tuán)隊(duì)有近40名固定成員，而這些志愿者年齡都在40至60歲之間。根據(jù)排班，每天有3名志愿者在愛(ài)心食堂提供志愿服務(wù)。
“村里的老年食堂辦起來(lái)后，我就每天都可以跟這些老人一起吃飯，生活也變得有趣多了。平時(shí)自己在家吃飯沒(méi)人說(shuō)話，在這里大家可以一起聊天一起吃飯。”80歲的村民王田瑞老人說(shuō)。
“一個(gè)人在家做飯很不方便，孩子們也不在身邊，往往每樣菜都要吃上好幾天。現(xiàn)在愛(ài)心食堂就開(kāi)在我們村子里，味道還很不錯(cuò)，還能和大家一起聊聊天，嘮嘮嗑，很開(kāi)心” 74周歲孫尚云大娘當(dāng)天來(lái)愛(ài)心敬老食堂就餐，她豎起了大拇指，表示愛(ài)心敬老食堂每天兩菜一湯飯量足，味道滿意，村里的志愿者服務(wù)業(yè)很好。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/青島財(cái)經(jīng)網(wǎng)記者 門(mén)國(guó)鋒 通訊員 張濤 李夢(mèng)艷
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