10月23日上午，青島即墨區移風店鎮女兒村大姜文化節盛大開幕。大姜雕刻、姜糖、姜芽、姜粉等大姜制品，各具特色的移風店鎮本土農產品參展。
曬收獲、展產品、敲大鼓，唱柳腔戲，跳民族舞……在女兒村農民舉辦的大姜文化節會場上，一場大姜“擂臺賽”吸引了眾多姜農前來助興。活動現場，只見來來往往的姜農開著農用三輪車，載著大姜從四面八方涌來。入口處，一座由生姜搭建的“姜山如此多嬌”格外引人注目，不遠處地上擺放有各種品相、大小不同的生姜，這是姜農們正在參加“姜王”大賽。其中一塊重達6.3公斤的生姜吸引了觀眾的眼球，這塊大姜也被評選為今年的“姜王”。獲得“姜王”稱號的女兒村農民李修勇高興地說：“沒想到能拿一等獎,今后種植大姜的勁頭更足了！”今年55歲的李修勇從15、6歲就開始跟隨父輩種植大姜，種植大姜已有40年的歷史。如今，他的種植技術在周邊村莊小有名氣，李修勇手中種植出的大姜不僅個頭大、味道辣、多汁還肉厚。
大姜是女兒村農民增收的特色產業之一。為發揮好女兒村大姜的品牌效應、增加產業效益，女兒村通過黨支部領辦合作社，不斷延伸大姜產業鏈，通過生姜深加工，制作姜糖、姜片、姜粉、腌制姜芽等一系列產品，使大姜的收益翻翻。同時通過平臺建設，聚焦全鎮農業資源，為村民幸福生活“加碼”。
即墨區移風店鎮作為農業大鎮，大力發展優勢農產品種植，狠抓農產品質量，全鎮大姜種植面積達2000余畝，是農民增收的特色產業之一。大姜作為本次文化節的主打產品，以其金黃誘人的色澤和獨特香辣的口感，也受到了廣大游客的青睞。女兒村在發展大姜產業的同時，也對生姜進行深加工，研發出一系列的姜產品，為做強大姜產業，助力鄉村振興貢獻自己的力量。2020年，建筑面積1600平方米的女兒村雙創中心建成使用。村莊利用雙創中心農產品展銷、網紅直播帶貨、數字化農業展示平臺等功能，形成了大姜種植銷售，姜糖、姜粉等農產品深加工和鄉村旅游農家樂為主的混合發展模式。
生姜本身就具有極高的營養價值，通過深加工后，更便于攜帶和方便食用，成為一款“老少皆宜”的深加工農產品。“希望通過我們大姜深加工，擴大生姜的銷售范圍，讓我們女兒村的大姜，在銷路上開辟出一條新路，做好大姜產業，為移風店鎮的鄉村振興做好我們的貢獻。”春花秋實合作社經理、女兒村黨支部書記李成秋說。
青島財經日報/首頁新聞記者 姜喆 實習記者 王潔 通訊員 張濤 季澤凡