上半年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)五成，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

　　據(jù)澎湃新聞，6月28日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)在在杭州召開(kāi)的“第二十二屆中國(guó)(杭州)美食節(jié)”上發(fā)布《預(yù)制菜質(zhì)量管理規(guī)范》、《預(yù)制菜產(chǎn)品分類(lèi)及評(píng)價(jià)》兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)介紹，《預(yù)制菜品質(zhì)分級(jí)及評(píng)價(jià)》適用于預(yù)制菜的品質(zhì)分級(jí)評(píng)價(jià)，彌補(bǔ)了預(yù)制菜品質(zhì)分級(jí)和評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)的空白。據(jù)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華介紹，去年全國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模在3500億元左右，今年上半年同比增長(zhǎng)約50%，預(yù)計(jì)3~5年可以沖上萬(wàn)億規(guī)模。