春節(jié)臨近，時令蔬菜、水果和肉、蛋、奶等都是市民消費量較高的產(chǎn)品，為了從源頭上保障消費安全、升級消費品質、提振消費信心，青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心開展節(jié)日期間專項抽檢和新春走基層技術服務活動。
活動主要圍繞三方面開展：一是開展農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)測，保障“兩節(jié)”期間群眾“舌尖上的安全”。二是開展 “質量興農(nóng)牽手”行動，為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體提供免費公益檢測服務，讓檢測報告成為安全優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品的“綠色通行證”和“最佳代言人”。三是開展農(nóng)產(chǎn)品品質提升技術服務，推動特色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品通過“國字號”認證。
只要十分鐘 能檢測農(nóng)藥殘留28種
1月13日早上7點，青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心青年突擊隊一行4人，駕駛檢測專用車，迎著大霧天氣，來到了平度仁兆鎮(zhèn)沙北頭村韭菜種植基地開展現(xiàn)場檢測。青年突擊隊隊員布置好檢測現(xiàn)場，立即采取韭菜樣品，開展現(xiàn)場農(nóng)藥殘留檢測，精準熟練的操作，短短十分鐘，這批韭菜的農(nóng)殘數(shù)據(jù)已經(jīng)出現(xiàn)在了檢測儀顯示屏上，數(shù)據(jù)顯示這批韭菜沒有檢測出任何的農(nóng)藥成分。
青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心青年突擊隊在平度仁兆鎮(zhèn)沙北頭村韭菜種植基地開展現(xiàn)場檢測。
先進的設備讓檢測變得更簡便，“要在過去，我們是要先采樣回實驗室做檢測，通常需要兩天才能出結果。但現(xiàn)在在大棚里現(xiàn)場就能做，只要十分鐘，就能檢測多達28種農(nóng)藥殘留。”青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心評估鑒定科負責人初曉娜介紹。
在日常，幾乎每天這臺檢測車都會載著青年隊員，奔波在各區(qū)市農(nóng)村的田間地頭，還有各種養(yǎng)殖場、屠宰場、采摘園等等。“這臺車一年的行駛里程就超過了6萬公里。”青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心農(nóng)藝師張朋朋告訴記者。夏天的各種綠葉菜，秋天的葡萄、蘋果，冬天的韭菜、草莓，這些時令果蔬都是他們抽檢的重點。而把檢測車開進田間地頭，就是要在源頭上杜絕任何問題農(nóng)產(chǎn)品流入市場。
把檢測車開進田間地頭。
“這是我們種植的頭茬盆栽韭菜，主打春節(jié)市場，有了國家級權威質檢中心為我們出具的報告，我們的銷量大增。不僅僅是檢測，從育苗開始，市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心就提供全程的質量控制技術指導，韭菜的品質指標有了明顯的提高。我們正在申請全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，有了這個金字招牌，價格會更好。我們的韭菜品牌就叫‘長韭之財’。”沙北頭農(nóng)業(yè)科技有限公司經(jīng)理王東高興地說。
在韭菜種植基地開展現(xiàn)場檢測。
“碼上”查到 年檢測樣本量超3500個
“節(jié)假日是大家消費的高峰期，也是我們最忙碌的時候，今天我們采樣的地點主要是平度、即墨兩個區(qū)市，包括韭菜、雞蛋、豬肉等各類樣品的采集檢測工作。”初曉娜告訴記者。這一年他們要檢測超過3500個產(chǎn)品樣本，實現(xiàn)重點品種、重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點時段全覆蓋。
通過抽樣APP高效完成雞蛋采樣。
從沙北頭村的蔬菜大棚出來，青年突擊隊奔赴即墨，來到環(huán)山蛋雞養(yǎng)殖有限公司。這是一家蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)企業(yè)，隊員們在這里通過抽樣APP高效完成了雞蛋的采樣。“這個APP是我們剛開發(fā)的，不僅能提高抽樣效率，還能方便查詢檢測結果。每張檢測報告都會生成一個二維碼，通過掃碼，可隨時隨地查詢結果。”初曉娜告訴記者。
通過抽樣APP高效完成了雞蛋的采樣。
現(xiàn)場抽檢只是他們進基層工作之一，除此之外他們還利用抽檢的機會收集優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品資源信息，每到一站，青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心認證服務科負責人吳燕拿出調查表，圍繞提升產(chǎn)品品質方面與生產(chǎn)主體進行深入交流，從產(chǎn)品品種，到種養(yǎng)殖規(guī)模、模式到產(chǎn)品特色等等，密密麻麻記滿了兩頁紙。
“我們在全國率先開展優(yōu)品培育三項工作，包括優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品資源調查、農(nóng)產(chǎn)品免費公益品質評價、設立名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品地方標準系列，推動名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品認證工作，目的就是把我們更多的優(yōu)質特色農(nóng)產(chǎn)品找出來、推出去，為農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展賦能。”青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心認證服務科負責人吳燕告訴記者。
“監(jiān)管+服務” 獲多項全國首個特質殊榮
在鰲山衛(wèi)街道國信中船(青島)海洋科技有限公司，青年突擊隊隊員送來了這里生產(chǎn)的野游大黃魚品質鑒定報告和全國特質農(nóng)品證書，并為他們詳細講解了證書的使用方法，包括特質農(nóng)品統(tǒng)一標識、產(chǎn)品專屬二維碼和特征指標等。
“這次確定的這兩項特征指標，希望你們能定期監(jiān)測，保持優(yōu)勢，你們作為我們'質量興農(nóng)牽手'行動的服務對象，我們也會繼續(xù)提供跟蹤服務，如果后續(xù)有什么需求，不管是質量安全方面的還是品質提升方面的，都可以對接我們。”吳燕負責這個產(chǎn)品的認證工作。
國信中船(青島)海洋科技有限公司副總經(jīng)理張璐告訴記者：“特別感謝市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，前期為我們提供了免費公益品質評價，指導幫助我們成功申報了全國第一個海魚類的特質農(nóng)品，不僅讓更多的消費者了解到我們的產(chǎn)品，更為百姓餐桌上添一道美味的年夜菜。”
詳細講解特質農(nóng)品統(tǒng)一標識、產(chǎn)品專屬二維碼和特征指標。
“優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品認證工作一直走在全國前列，除了這個野游大黃魚，我們還爭取到全國首個肉類特質農(nóng)品和首個茶葉類特質農(nóng)品認證。”農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心副主任姜鵬介紹說。
“監(jiān)管+服務”的新型工作模式讓檢測人員不僅僅是舌尖安全的“把關者”，更是變身青島特色農(nóng)品的“好物推薦官”。青島市農(nóng)產(chǎn)品質量安全中心自發(fā)起“質量興農(nóng)牽手”行動以來，為生產(chǎn)主體免費檢測服務近1300批次、節(jié)省開支180余萬元，服務訂單4.2億元，檢測報告成為青島農(nóng)品的“綠色通行證”和“最佳代言人”。
有了這些公益性的檢測報告，青島市的特色優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品也加快了走出去的步伐。據(jù)有關數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2022年，青島市新認證全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品21個，總數(shù)37個，居全省首位；新認證全國特質農(nóng)品7個，總數(shù)8個，居全省首位。
在鑫盛屠宰場現(xiàn)場采集2份豬肉樣品。
“春節(jié)期間是豬肉消費的旺季，為了保障百姓“肉盤子”安全，我們今天晚上還要前往屠宰場，屠宰場的工作時間是在凌晨，我們也需要配合他們的工作時間，像這種晚上抽檢對我們來說是常態(tài)。”張朋朋告訴記者。
凌晨1點，檢測專用車準時來到了鑫盛屠宰場，抽檢人員現(xiàn)場采集了2份豬肉樣品，帶回實驗室進行瘦肉精等違禁添加和抗生素等獸藥殘留檢測，回到家已經(jīng)是凌晨3點。
一天的行程下來，留給檢測人員的睡眠時間不到4小時，對他們來說這已成為了節(jié)假日的常態(tài)。雖然大家都感到身心疲憊，但是想到能夠為守護百姓餐桌上的安全貢獻一份農(nóng)安力量，大家都覺得付出是值得的。
青島財經(jīng)日報/首頁新聞記者 聶艷林 通訊員 初曉娜 吳燕
責任編輯：崔現(xiàn)香
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