“青島啤酒在韓國(guó)非常有名，青島啤酒跟韓國(guó)飲食的適配度非常高，羊肉串跟青島啤酒的搭配在韓國(guó)早就成為了主流……”來(lái)到青島的街頭，在韓國(guó)經(jīng)銷(xiāo)青島啤酒多年的韓國(guó)人李斗煥充滿(mǎn)自豪。最近，他與70多名在韓國(guó)經(jīng)營(yíng)青島啤酒的商戶(hù)組團(tuán)來(lái)到了青島，更加深度感受了青島和青島啤酒的魅力。雖然已經(jīng)對(duì)青島啤酒的歷史非常熟稔，但走進(jìn)青島啤酒博物館，他和同行們依然驚嘆不已，“歷史太悠久了，而且有122年之久的工廠，規(guī)模和自動(dòng)化程度這么高，還是可持續(xù)燈塔工廠，太棒了！”
外國(guó)游客掀起的“快進(jìn)快出式”中國(guó)游熱潮中，青島成為韓國(guó)游客出行首選，畢竟，從仁川飛青島只需一個(gè)小時(shí)，方便得像去隔壁串門(mén)。如此方便，一定要去青島看看！據(jù)了解，已經(jīng)有500多名韓國(guó)的青島啤酒經(jīng)銷(xiāo)商們定下了來(lái)青島的行程計(jì)劃，開(kāi)啟了一場(chǎng)融合文化交流與城市探索的深度City Drink之旅，通過(guò)沉浸式體驗(yàn)青島啤酒文化、感受青島城市魅力，為深化中韓經(jīng)貿(mào)文旅合作注入新活力。
下飛機(jī)三件套：開(kāi)流量、連Wi-Fi、喝青啤
在青島，喝青啤，自有一套章法。而對(duì)在韓國(guó)就常年與青島啤酒打交道的韓國(guó)BK公司營(yíng)業(yè)一組的崔先生而言，到青島啤酒的大本營(yíng)，第一件事就是要先喝一杯最地道的青啤，這被他認(rèn)為是來(lái)青島最有儀式感的一件“大事”。
青島膠東國(guó)際機(jī)場(chǎng)，便是他們?cè)谇鄭u “city drink”的第一站。下飛機(jī)后先來(lái)一杯清爽的青島啤酒，“跨越國(guó)界的第一口鮮爽”不僅解渴解乏，更讓游客們充分感受到青島的城市熱情。
當(dāng)然，這只是“開(kāi)胃菜”，體驗(yàn)“哈啤酒”的儀式感，還要置身專(zhuān)業(yè)場(chǎng)景中。在青島啤酒·時(shí)光海岸精釀啤酒花園，1903時(shí)光精釀工坊、時(shí)光海岸度假酒店、海熏啤酒SPA、膨脹教主·1903面包坊等業(yè)態(tài)，以“啤酒”為核心創(chuàng)造了全新的“味蕾記憶”，吃啤酒、喝啤酒、住啤酒、用啤酒……讓韓國(guó)游客們大呼“開(kāi)眼界”。青島啤酒博物館更是成為感受啤酒文化，品嘗新鮮啤酒的“圣地”。
“打啤酒竟然要分9步，又是漲知識(shí)的一天！”吧臺(tái)前，韓國(guó)經(jīng)銷(xiāo)商李樹(shù)煥認(rèn)真聽(tīng)著講解，將酒杯45度角傾斜放置、手持杯底1/3處、打酒酒口距離杯子內(nèi)壁高度固定在3厘米……侍酒師嫻熟的手法和每一個(gè)精細(xì)的步驟，都讓李樹(shù)煥感到新奇。
蒙眼盲品環(huán)節(jié)，全品類(lèi)青島啤酒與韓國(guó)游客“坦誠(chéng)相見(jiàn)”，讓感官說(shuō)話(huà)。“1903麥香濃郁、青島原漿厚重醇香、白啤有著花果香，不同的啤酒還配有不同的酒杯，這是我在韓國(guó)從未體驗(yàn)過(guò)的。”對(duì)于第一次來(lái)青島的金小姐來(lái)說(shuō)，此次青島之行圖的就是喝到酣暢淋漓，“在韓國(guó)，我一直對(duì)水晶純生情有獨(dú)鐘，今天一站式品嘗藤椒啤酒、西柚酸啤等風(fēng)味各異的特色精釀，真是發(fā)現(xiàn)了‘新大陸’。”
“這是我設(shè)計(jì)的韓國(guó)版生肖款”
韓國(guó)設(shè)計(jì)師青啤博物館偶遇記
“在韓國(guó)文化中，蛇是在地上行走的形象，是勤懇勞作的象征，是積累財(cái)富的形象，我由此獲得了靈感，設(shè)計(jì)了生肖蛇的產(chǎn)品，外包裝上的蛇是從地面升起的形象，暗含著克服困難，不斷上升的一層理念。”在青島啤酒博物館，韓國(guó)BK公司的首席設(shè)計(jì)師無(wú)意間發(fā)現(xiàn)了青島啤酒在韓國(guó)的一系列生肖款設(shè)計(jì)產(chǎn)品，興奮不已。
早在2000年，青島啤酒就進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)；2019年起，在韓國(guó)坐上進(jìn)口啤酒銷(xiāo)量第一的位置。目前在韓國(guó)，青啤已與超過(guò)千家分銷(xiāo)商合作，產(chǎn)品覆蓋約5萬(wàn)家終端渠道。所有主流商超，包括E-Mart、Home Plus、Lotte Mart、Costco，以及便利店品牌7-11、CU、GS25等均已全面入駐。在韓國(guó)市場(chǎng)，青島啤酒屬于高端定位，青島啤酒經(jīng)典、純生、零度、黑白啤、零度檸檬、桶啤等都有銷(xiāo)售。在韓國(guó)餐飲店，青島啤酒的銷(xiāo)售價(jià)格平均5至6美元一瓶，而當(dāng)?shù)氐牡禺a(chǎn)啤酒大約在3美元一瓶。
從2018年起，青島啤酒在韓國(guó)開(kāi)始銷(xiāo)售定制生肖鋁瓶，通過(guò)獨(dú)具中國(guó)文化韻味的傳播，有效傳遞中國(guó)文化。
“在進(jìn)行不同的生肖設(shè)計(jì)時(shí)，我結(jié)合了韓國(guó)社會(huì)當(dāng)時(shí)的主流情緒，所以這些生肖設(shè)計(jì)是比較符合當(dāng)時(shí)社會(huì)的主流趨勢(shì)。當(dāng)然了，我現(xiàn)在也在準(zhǔn)備馬年產(chǎn)品的設(shè)計(jì)。”該設(shè)計(jì)師談到她的設(shè)計(jì)理念滔滔不絕。
青島味征服“韓國(guó)胃”
周末“來(lái)青島的風(fēng)”吹得更勁、更遠(yuǎn)
就像中國(guó)人去首爾，總是在狎鷗亭Jennie的大海報(bào)前打卡，去濟(jì)州島總在城山日出峰的樓梯上拍照一樣，韓國(guó)人游青島，也有一套標(biāo)準(zhǔn)流程：參觀完青島啤酒博物館，還要逛中山路、棧橋、五四廣場(chǎng)，打卡大學(xué)路網(wǎng)紅墻，在喝啤酒的同時(shí)，還要配上海鮮、羊肉串或者火鍋。
“青島啤酒和韓國(guó)飲食的適配度非常高，它的包裝和容量也是非常深得韓國(guó)消費(fèi)者的喜歡，特別是隨著中國(guó)羊肉串文化、火鍋文化在韓國(guó)的普及，吃羊肉串、涮火鍋時(shí)喝青島啤酒，在韓國(guó)成為了飲食的主流。”
還有許多有備而來(lái)的“美食家”們，落地青島后直奔收藏已久的“寶藏小店”，炒蛤蜊、蒸海鮮，再配上一杯地道的青島啤酒，口腹之欲瞬間得到了滿(mǎn)足。在青島街頭巷尾，這一口鮮處處可尋，有的韓國(guó)游客在吃飽喝足后，打上一袋青島啤酒邊走邊喝，熟練得像是本地人。
這股“想來(lái)青島的風(fēng)”并非說(shuō)來(lái)就來(lái)，兩地情緣自古有之。青島與韓國(guó)隔海相望，早在19世紀(jì)末20世紀(jì)初，大量韓國(guó)人移居青島，從事多種經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，為兩地文化的交融和美食的傳播架起了橋梁。
進(jìn)入韓國(guó)市場(chǎng)以來(lái)，青島啤酒借著主流市場(chǎng)的擴(kuò)張開(kāi)展了大量的體育營(yíng)銷(xiāo)、音樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)、事件營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。體育營(yíng)銷(xiāo)贊助的CJ Cup高爾夫球賽、韓國(guó)水原三星足球俱樂(lè)部、韓國(guó)浦項(xiàng)制鐵足球俱樂(lè)部、韓華鷹棒球俱樂(lè)部等，音樂(lè)營(yíng)銷(xiāo)贊助的Have A Nice Day音樂(lè)節(jié)、 釜山國(guó)際搖滾音樂(lè)節(jié)、Hangang Breezeway、Grand Mint Festival 、首爾公園音樂(lè)節(jié)，開(kāi)展DMC啤酒節(jié)等，為韓國(guó)游客對(duì)青島啤酒的偏愛(ài)，奠定了基礎(chǔ)。
韓國(guó)游客深入青島街頭巷尾，感受美食美酒的過(guò)程中，也“咀嚼”著青島的風(fēng)土人情。地緣相近，人緣相親，青島現(xiàn)代化的城市風(fēng)貌、干凈整潔的環(huán)境、獨(dú)特的自然風(fēng)光，以及獨(dú)特的啤酒文化魅力，給他們留下了深刻的印象，也讓“想來(lái)青島的風(fēng)”，吹得更遠(yuǎn)、更勁。
青島財(cái)經(jīng)日?qǐng)?bào)/首頁(yè)新聞?dòng)浾?李賽男 李靜
責(zé)任編輯：林紅
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