“過去種胡蘿卜，畝產(chǎn)再高也怕滯銷，現(xiàn)在加入魯林的標(biāo)準(zhǔn)化基地，不僅有技術(shù)指導(dǎo)，還能保底價(jià)收購，5畝地多賺4000塊。” 萊西市店埠鎮(zhèn)種植戶張秀蘭的賬本，道出了青島農(nóng)戶的“增收密碼”。在凱盛浩豐（萊西）智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，經(jīng)企業(yè)培訓(xùn)上崗的農(nóng)戶王建軍正通過“浩豐數(shù)字大腦”APP開展工作：“屏幕上溫光水氣肥數(shù)據(jù)看得明明白白，系統(tǒng)自動澆水施肥，以前3個(gè)人管10畝地還忙不過來，現(xiàn)在我1個(gè)人能照料20畝，光工資加績效一年就能多掙2萬多。”
科技賦能，已成為青島設(shè)施蔬菜企業(yè)的共同選擇，且貫穿“研、產(chǎn)、加、銷”全鏈條。在種植端，魯林脫水蔬菜為500畝基地配備物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)測設(shè)備，原料農(nóng)殘合格率達(dá)100%，較普通種植田高15個(gè)百分點(diǎn)；凱盛浩豐則構(gòu)建“環(huán)境監(jiān)測+生長調(diào)控+質(zhì)量追溯”的數(shù)字化體系，依托35個(gè)品類1649項(xiàng)農(nóng)業(yè)專有技術(shù)，實(shí)現(xiàn)蔬菜365天周年供應(yīng)，通過“浩豐數(shù)字大腦”預(yù)測市場需求，去年冬季番茄上市量增加20%，精準(zhǔn)破解“豐產(chǎn)不豐收”難題。
加工環(huán)節(jié)的科技升級，讓“蔬菜變金”成為現(xiàn)實(shí)。青島魯林脫水蔬菜有限公司引入的智能化前處理設(shè)備，1小時(shí)可加工2噸大蒜（傳統(tǒng)人工為160公斤），切片厚度誤差控制在0.1毫米內(nèi)，效率是人工分揀的12倍；青島金葉食品有限公司建成自動化速凍生產(chǎn)線，最大程度鎖住產(chǎn)品新鮮。該公司通過了ISO22000、BRCGS等多個(gè)質(zhì)量體系認(rèn)證，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、日本、澳大利亞、中東、歐美等二十多個(gè)國家和地區(qū)。“此前靠人工分揀，出口訂單履約率不到80%；現(xiàn)在智能設(shè)備解決了標(biāo)準(zhǔn)化難題，履約率提升至99%，速凍蔬菜出口價(jià)比普通加工品高2倍。”公司經(jīng)理蘇乃斌說。
科技力量向種業(yè)“芯片”深度滲透，筑牢“源頭制勝”根基。作為全國蔬菜種業(yè)創(chuàng)新重要載體，青島國際蔬菜花卉種子產(chǎn)業(yè)園已培育起一批領(lǐng)軍企業(yè)：青島碩豐源種業(yè)研發(fā)的華南型黃瓜種子，以抗病性強(qiáng)、適應(yīng)性廣的優(yōu)勢占據(jù)國內(nèi)市場份額首位，破解南方黃瓜“冬春低產(chǎn)、夏季早衰”痛點(diǎn)；凱盛浩豐聯(lián)合青島農(nóng)業(yè)大學(xué)組建育種研究院，培育的“浩農(nóng)1號”番茄兼具抗晚疫病、耐運(yùn)輸、口感佳等特點(diǎn)，已在山東、河北、河南等主產(chǎn)區(qū)推廣5000余畝。青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局2024年設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展報(bào)告顯示，全市現(xiàn)有主要蔬菜育苗企業(yè)42家，年供優(yōu)質(zhì)種苗超5億株，可滿足周邊省市200萬畝設(shè)施蔬菜用種需求；主要農(nóng)作物良種覆蓋率99%，設(shè)施蔬菜良種覆蓋率99.5%。這些數(shù)據(jù)印證了青島種業(yè)“源頭優(yōu)勢”，從育種端保障蔬菜品質(zhì)與產(chǎn)量，“青島育、全國用”的種業(yè)影響力持續(xù)擴(kuò)大。
科技不僅解決“種得好”，更破解“賣得貴、賣得遠(yuǎn)”。目前全市已建成“青農(nóng)云腦”數(shù)字化管理平臺，接入1300余個(gè)“菜籃子”基地，推廣智能水肥一體化設(shè)備、設(shè)施植保機(jī)器人等先進(jìn)裝備，形成多企業(yè)協(xié)同、全鏈條覆蓋的“智慧農(nóng)業(yè)”生態(tài)。這種生態(tài)化布局，推動設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)從“粗放型”向“集約型”轉(zhuǎn)變，構(gòu)建起“科技頂天、農(nóng)戶立地、市場導(dǎo)向”的產(chǎn)業(yè)升級新模式。來自青島市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局?jǐn)?shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年全市設(shè)施蔬菜加工轉(zhuǎn)化率突破30%，出口額達(dá)42.7億元，真正實(shí)現(xiàn)“科技賦能產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)帶動增收”的鄉(xiāng)村振興目標(biāo)。
青島財(cái)經(jīng)日報(bào)/首頁新聞記者 聶艷林
責(zé)任編輯：王海山
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