齊風“魯”韻·山東魯菜爭霸賽暨2026新年消費節落幕

12月28日，齊風“魯”韻·山東魯菜爭霸賽暨2026新年消費節在青島國際會展中心落下帷幕，來自山東16個地市的實力戰隊角逐本年度魯菜界的最高榮譽。經過三天的激烈比拼，由青島海天大酒店參與的青島代表隊憑借精湛廚藝與匠心創意脫穎而出，最終摘得桂冠。

星廚助力，榮耀加冕

剛剛斬獲“金梧桐中國餐廳指南一星餐廳”殊榮的青島海天大酒店，此次作為“青島代表隊”的核心力量，派出五星名廚精銳戰隊參與角逐。在決賽中，與濟南、淄博、濰坊等地的頂尖名廚同臺競技，憑借對魯菜傳統精髓的深刻理解與創新，最終一舉奪魁，彰顯了青島作為海洋美食之都的硬實力。賽事中，由海天大酒店設計烹調的“嶗山紅菇汆黃魚圓”與“手拆蟹肉扒玉子”分別榮獲大賽“優勝菜品獎”與“特色獎”，進一步印證了“海天”在菜品創意與技藝融合上的卓越水準。

本次賽事中，青島海天大酒店代表青島市參與了“山東城市文化名宴”的展示與評選。酒店傾力呈現的“青島·金鱗臻宴——一席海天宴齊魯”，獲得“好客山東創意美食”主題宴榮譽，宴席以“國信水產裕鮮舫深海野游大黃魚”為核心食材，打造出一席海洋主題盛宴。宴席融合膠東風味與創新技法，從黃魚醬、黃魚生到黃魚獅子頭、金湯黃魚腩，十余道菜品層層遞進，完美演繹了“海天之間，至味齊魯”的美食哲學，贏得現場評委與觀眾的高度贊譽。其卓越的創意與品質更贏得組委會高度認可，榮膺“好客山東創意美食”主題宴獎項，成為宴席展示環節中的亮點。

保障有力，服務專業

作為本次大賽的主要承辦方之一，青島國信集團下屬國信會展酒店公司依托其“場館運營+酒店接待”一體化服務能力，不僅保障了比賽、展覽的順利進行，更通過服務動線的整體設計，實現了從賽場到住地、從競技到體驗的無縫銜接，讓每一位參與者感受到專業、溫暖、高效的“青島服務”和“海天”標準，真正實現了“以賽促服、以服彰賽”的辦賽效果。這標志著國信在復雜大型活動的全鏈條服務保障能力上邁上新臺階，彰顯其在高規格、復合化的文旅項目中專業的接待能力，塑造在國信大型文旅會展活動中的標桿形象。

齊風“魯”韻·山東魯菜爭霸賽暨2026新年消費節雖已落幕，但青島海天大酒店帶來的味蕾震撼、國信優品傳遞的生活溫度，以及國信會展酒店公司展現的服務高度，已成為這個冬日青島最溫暖的記憶。以美食為媒，以服務為橋，國信正持續推動“會展+酒店+文旅+優品”的深度融合，為青島擦亮城市文旅名片、賦能消費升級注入源源不斷的“國信力量”。

青島財經日報/首頁新聞記者 辛小麗

責任編輯：王海山