3月6日，青島市城陽區市場監管局夏莊市場監管所聯合街道食安辦和教育服務中心組織開展夏莊街道校園食品安全專項培訓，聚焦監管短板、細化規范要求，以硬舉措、實作風為校園食品安全保駕護航。
會上，夏莊市場監管所聚焦上年度檢查發現的共性問題與潛在安全隱患開展深度剖析講評，緊扣食品采購存儲、進貨查驗、加工操作、從業人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣、突發事件應急處置等關鍵環節，逐項細化規范標準，精準直指管理短板弱項，層層壓實各單位主體責任，切實織密食品安全監管防護網絡。
本次培訓立足作風建設提質增效要求，堅持理論與實操深度融合，以專業知識為基、典型案例為引，圍繞校園食品安全的重要意義、行業共性問題、合規操作細則及全鏈條風險防控體系構建等核心內容展開系統闡釋。培訓既厘清了工作開展的底層邏輯，又明確了實操層面的路徑方法，幫助參會人員實現從“知其然”到“知其所以然”，再到“知其所以行”的能力躍升，獲得了各參會單位的高度認可。
下一步，夏莊市場監管所將以此次培訓為契機，把培訓內容融入日常監管全過程，緊盯校園食堂、食材采購等重點領域，持續強化風險排查與規范指導，以嚴標準、硬舉措切實守護師生飲食安全，以作風建設實效筑牢校園食品安全屏障。
青島財經日報/首頁新聞記者 黃元暉
責任編輯：李賽男
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