青島啤酒參展第三屆循博會
現(xiàn)代商業(yè)社會，快速推進(jìn)的經(jīng)濟(jì)車輪，讓綠色、環(huán)保的企業(yè)生存狀態(tài)，成為社會公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”、“綠色產(chǎn)業(yè)”等詞匯的涌現(xiàn)，也暗示了作為現(xiàn)代企業(yè)，“長壽”乃至“基業(yè)長青”的方向。
9月25日，青島國際會展中心。
一場以“發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，建設(shè)美麗中國”為主題的第三屆循環(huán)經(jīng)濟(jì)博覽會正在進(jìn)行。作為中國啤酒行業(yè)唯一參展的企業(yè)，青島啤酒將循環(huán)經(jīng)濟(jì)從幕后搬到臺前，集中展示近年來循環(huán)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的新技術(shù)、產(chǎn)品和工藝。展館中的“天上來酒”標(biāo)志性雕塑更是吸引了眾多參觀者，游客在品味甘醇的青啤酒香之余，也體味著循環(huán)經(jīng)濟(jì)為青島啤酒帶來的綠色活力。
源于自然 歸于自然
青島啤酒的可持續(xù)競爭力
參展，青島啤酒無疑有這樣的底氣和實(shí)力，除了現(xiàn)場人頭攢動的游客，全國首批國家循環(huán)經(jīng)濟(jì)教育示范基地的落戶便是明證。與會場幾公里之隔，青島啤酒二廠國家循環(huán)經(jīng)濟(jì)教育示范基地，不時迎來一批批游客。在這里，透過寬敞明亮的參觀走廊，主角不是生產(chǎn)鏈上的一瓶瓶新鮮下線的啤酒，而是另外一條“綠色釀造”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)鏈。
透過青島啤酒循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，便可一窺什么是循環(huán)經(jīng)濟(jì)：一個能夠自體循環(huán)和幾乎不排放廢料的“生態(tài)空間”，所有的資源干干凈凈入廠，最終“質(zhì)本潔來還潔去”。
在參觀生產(chǎn)線的過程中，除了醉心于現(xiàn)代化的啤酒生產(chǎn)工藝流程，不少游客也是第一次知道，青啤生產(chǎn)過程產(chǎn)生的廢硅藻土，能夠被循環(huán)用作制磚的原料；釀造過程中產(chǎn)生的沼氣可以作為清潔燃料；廢水處理完畢后，甚至可以作為景觀用水，用于養(yǎng)魚和綠化用水……在整個生產(chǎn)鏈條背后，儼然有著一套完善的運(yùn)營法則，所有的資源都被一雙神奇之手調(diào)配，最終精確地找到自己在價值鏈上的位置。
青島啤酒用廢硅藻土特制的磚砌成的“博古架“上，展示著由污水處理后的污泥制成的花肥、由廢酵-母加工而成的營養(yǎng)片等
“沒有廢棄物，只有被放錯了位置的資源”。串聯(lián)起來，這其實(shí)是一個很有意思的“大循環(huán)”，源自自然的大麥、水、啤酒花，在完成釀造金黃色啤酒液體的使命之后，最后又平靜地回歸自然。111年只為釀造好啤酒，青島啤酒的責(zé)任不止在于釀造一杯好酒，也是一杯以責(zé)任為底色的“綠色釀造”之酒。
“單是我們廠一年回收利用的二氧化碳量，就相當(dāng)于種植了10萬棵30年樹齡的冷杉樹，你說這個量可觀不？”每當(dāng)談及廢物資源化利用，作為青啤的職業(yè)環(huán)保人，青啤二廠宋廣宇總是習(xí)慣性地給大家算算這筆循環(huán)經(jīng)濟(jì)帳，而這只不過是青島啤酒在全國60多家工廠中的一組環(huán)保數(shù)字，循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈也無疑成為青島啤酒集經(jīng)濟(jì)效益、社會效益、環(huán)境效益為一體的新型競爭力。
從“良心”到“責(zé)任”
一杯青啤“綠色釀造”DNA
111歲青島啤酒，從“好人釀好酒”的品質(zhì)文化到“好心有好報”的環(huán)境觀，這些樸素?zé)o華的價值理念，成為支撐青島啤酒百年品質(zhì)的“信心”與綠色釀造的“良心”。
上升到企業(yè)發(fā)展層面，青啤正把“良心”固化成為一種“責(zé)任”：“綠色”不僅是一種理念，而是一種切實(shí)可行的管理模式，環(huán)保理念轉(zhuǎn)化成具體工作規(guī)程和行為規(guī)范。宋廣宇說，在工廠每一道工序和操作步驟，都有相對應(yīng)的環(huán)保執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，在潛移默化中，讓員工成為“環(huán)保達(dá)人”。
對于傳統(tǒng)企業(yè)來說，推進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，離不開大手筆的資源投入與持之以恒的技術(shù)創(chuàng)新。在青啤，環(huán)保投入不是成本而是投資，這種投資是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的競爭力來源；此外，依托啤酒行業(yè)國家級科研中心的技術(shù)力量，對整個價值鏈的再造，讓青島啤酒的“綠色釀造”更有實(shí)力與后勁。
“一個可持續(xù)健康發(fā)展的企業(yè)，責(zé)任是一種堅持。除111年為廣大消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品外，青島啤酒還要用‘永續(xù)的責(zé)任體系’去推動可持續(xù)的健康發(fā)展，積極承擔(dān)對消費(fèi)者、投資者、員工、環(huán)境等相關(guān)方的責(zé)任。”在第三屆循博會現(xiàn)場，青啤公司制造中心總裁助理、安全環(huán)保管理總部部長黃祖江告訴記者。
以責(zé)任作為“好啤酒”的底色。近年來，青啤十度蟬聯(lián)“中國最受尊敬企業(yè)”、“最佳可持續(xù)發(fā)展企業(yè)”、五度入選綠公司百強(qiáng)榜……百年企業(yè)在低碳環(huán)保的時代命題下，依然能引領(lǐng)行業(yè)之先，愈益煥發(fā)出百年企業(yè)的新活力。青島啤酒用一顆社會責(zé)任心和生態(tài)責(zé)任心，給它所棲身的城市一個自然生態(tài)的良性循環(huán)，也留給了自己更“長壽”的健康未來。
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