齊魯網(wǎng)·閃電新聞8月18日訊 作為糧食種植和加工大省，山東在糧食加工過程中，通過技術(shù)革新，實行精細配比，讓每一粒糧食實現(xiàn)最大化利用。
在菏澤佰嘯制粉公司，每天都有500多噸精制面粉發(fā)往云貴川市場，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
菏澤佰嘯制粉有限公司總經(jīng)理劉高峰介紹說：“我手里拿的這個面，是我們生產(chǎn)的一種水餃粉，這種面在云貴川的市場比饅頭粉每袋多賣2塊錢，但是還供不應(yīng)求。”
別看現(xiàn)在賣的好，半年前，這家制粉企業(yè)還在勉強維持生存。因工藝落后，企業(yè)每一百斤小麥只能產(chǎn)出70斤普通饅頭粉和30斤麩皮。不僅出粉率低，由于麩皮中的面粉含量高，下游飼料加工企業(yè)都不愿意收。
菏澤佰嘯制粉有限公司總經(jīng)理劉高峰表示：“面的價格是1.6元每斤，麩皮是8毛每斤，等于把面放到麩皮里面去，剝不出來。但是麩皮是搞養(yǎng)殖用，飼料廠有配比，麩皮越干凈越好。”
今年初，企業(yè)投資2.1億元新建全自動化生產(chǎn)線，將生產(chǎn)研磨工藝從原來的4段延伸至精研8段，小麥出粉率提高到80%以上。目前，巨野縣8家規(guī)模制粉企業(yè)全部完成了技術(shù)和設(shè)備改造，糧食加工減損20%以上。
為把每一粒小麥都吃干榨凈，濰坊昌邑的金浩面業(yè)新上馬了35個面粉精配倉，通過精準配比提高出粉率。
濰坊金浩面業(yè)有限公司總經(jīng)理孫淑芹解釋到：“以往面粉加工出粉率在75%，60%用于民用，15%用于飼料粉，現(xiàn)在經(jīng)過精配加工，把15%的飼料粉當中又提取了10%用于民用，這樣一噸小麥我們就多出了300斤面粉。”
按照目前企業(yè)年加工小麥15萬噸計算，僅精細配比這一項每年就可以多生產(chǎn)面粉2萬噸。
在濱州，中裕小麥麩皮高值化綜合技術(shù)面條生產(chǎn)線日前也正式投產(chǎn)，這項技術(shù)將小麥麩皮中的高品質(zhì)膳食纖維進行提取，制作高纖維面粉和掛面，讓原來喂牲畜的麥麩變成了寶貝。
濱州中裕食品有限公司副總經(jīng)理王濤表示：“每年僅膳食纖維產(chǎn)品可新增產(chǎn)值4.2億元，新增利潤1.1億元，這極大地提高了產(chǎn)品附加值，杜絕了加工過程中副產(chǎn)物的浪費。”
閃電新聞記者 張愛臣 菏澤臺 邱冰 臧東明 濰坊臺 李連冰 濱州臺 張文瑞 報道
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